Autodidacte, sa façon de travailler consiste à rassembler des photos d’éléments personnels (livres, plantes, objets) et travaille l’équilibre de la peinture numériquement puis peint sa toile à l’acrylique et la peinture à l’huile sur une toile en lin. Il mêle habilement des thèmes et des archétypes traditionnels à une perspective contemporaine, en utilisant des couleurs vives et implacables qui mettent en scène ses natures mortes. Les inspirations de Florent Strosskopf sont multiples, elles commencent par sa région natale, la Bretagne, berceau d’inspiration de nombreux artistes tels que Claude Monet ou Henri Matisse.

L’aplatissement pur et simple des œuvres fait référence à sa vie en tant que graphiste, c’est précisément cette sensibilité qui se prête à des peintures aussi vibrantes, débordantes d’énergie et de joie de vivre. Construites comme des collages, les peintures de Stosskopf utilisent des couleurs saturées et vibrantes, suppriment les ombres pour accentuer à la fois leur caractère stylisé et leur déconnexion de la réalité.